スープが恋しい季節になった、ということで、今週というのかここ1週間で作ったスープ。
⑴根菜のミネストローネ
(2)けんちん汁
⑶宿禰カボチャのポタージュ
⑴は先週のエントリで書いたとおり。食べ終わって里芋の存在を再び思い出してけんちん汁つくり。私の中では豚汁から豚を除くとけんちん汁というイメージだけど、醤油味バージョンもあるようだ。実は汁物の醤油味は苦手。醤油が湯気と一緒に上がってくる時の匂いがダメなんだな。ということで、もっぱら味噌味。
(3)は、宿禰カボチャを頂いたので、これはポタージュでしょ。ということで。我が家の男子3名は、カボチャがあまり得意ではなく、ポタージュかサラダでないと食べないので、自然出番が多くなる。でも、ポタージュって、あまり作り置きして何度も温めるのには向かないよね。そういうのは、けんちん汁とか豚汁系が向いている。
んで、風邪ひきつつ日曜日に作って飲み切ったので、次は何つくろうかな。クリームシチューもいいかもしれない。
