知財渉外にて

2008年3月~2014年9月までの間、知財渉外ネタを中心に書いてきました。

春野菜

ジムでバイクを漕ぎながらTVを見ていたら、炭火焼きの焼き豚作り(精肉店)がやっていて、特に肉が食べたくはならなかったけど料理欲が刺激されたらしく、本日は、夕方からずっと総菜を作っていた。

ミートソースパスタ(家族向け)

 たまねぎ4個、豚挽肉400g、トマト缶2缶を使ってたっぷりのミートソース。
 挽肉を加えてから赤ワインを100cc。
 味付けは、麦味噌のみ。トマトと味噌はとても相性がよいと思う。

春野菜のサラダ

 と名付けたら、息子2号に、春の野菜の方が少ないよ〜、とつっこまれた。
 ・菜花
 ・アスパラガス
 ・れんこん(薄切りにして両面焼く)
 ・きゅうり
 ・プチトマト
 オリーブオイル、りんご酢、粒マスタードでドレッシング。

水菜と大根の和風サラダ

 ・水菜
 ・千切りの大根
 ・きゅうり
 ・大葉
 白ごまをすって、ごま油と米酢でドレッシング。
 大根が大量にあったので、多めに作ったら作りすぎて、ドレッシングをあえるときに一苦労。食べ終わって残りを片付ける入れ物にも一苦労・・・。


明日は、カボチャ煮、がんもどきと白ネギの煮物は作る予定で。